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    粘度系指流体对流动的阻抗能力豪彩vip官网豪彩vip官网豪彩vip官网，其定义为：液体以1cm/s的速度流动时豪彩vip官网豪彩vip官网，在每1cm2平面上所需剪应力的大小豪彩vip官网豪彩vip官网豪彩vip官网，称为动力粘度，以Pas为单位豪彩vip官网。
    粘度是流体的一种属性豪彩vip官网豪彩vip官网。流体在管路中流动时豪彩vip官网，有层流、过渡流豪彩vip官网豪彩vip官网、湍流三种状态豪彩vip官网，搅拌设备中同样也存在这三种流动状态，而决定这些状态的主要参数之一就是流体的粘度豪彩vip官网。
    在搅拌过程中，一般认为粘度小于5Pas的为低粘度流体，例如：水豪彩vip官网豪彩vip官网、蓖麻油、饴糖豪彩vip官网、果酱豪彩vip官网、蜂蜜豪彩vip官网、润滑油重油豪彩vip官网豪彩vip官网、低粘乳液等；5-50Pas的为中粘度流体豪彩vip官网，例如：油墨豪彩vip官网、牙膏等豪彩vip官网豪彩vip官网豪彩vip官网；50-500Pas的为高粘度流体豪彩vip官网，例如口香糖豪彩vip官网、增塑溶胶豪彩vip官网、固体燃料等豪彩vip官网；大于500Pas的为特高粘流体例如：橡胶混合物豪彩vip官网、塑料熔体豪彩vip官网豪彩vip官网、有机硅等豪彩vip官网豪彩vip官网。
    对于低粘度介质，用小直径的高转速的搅拌器就能带动周围的流体循环豪彩vip官网，并至远处豪彩vip官网豪彩vip官网。而高粘度介质的流体则不然豪彩vip官网，需直接用搅拌器来推动豪彩vip官网。
    适用于低粘和中粘流体的叶轮有桨式豪彩vip官网豪彩vip官网、开启涡轮式、推进式豪彩vip官网、长薄叶螺旋桨式豪彩vip官网、圆盘涡轮式豪彩vip官网、布鲁马金式、板框桨式、三叶后弯式豪彩vip官网、MIG式等。适用于高粘和特高粘流体的叶轮有螺带式叶轮豪彩vip官网豪彩vip官网、螺杆式豪彩vip官网、锚式、框式豪彩vip官网、螺旋桨式等豪彩vip官网豪彩vip官网。有的流体粘度随反应进行而变化豪彩vip官网，就需要用能适合宽粘度领域的叶轮豪彩vip官网，如泛能式叶轮等豪彩vip官网豪彩vip官网豪彩vip官网。